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說到路邊攤，絕對是台灣飲食文化的經典之一，Streetfood隨處可食，重點是豐富多樣的種類與口味，只要逛一次夜市或廟口，輕輕鬆鬆就是吃上個5,6樣，而這傳統美食的『記憶味蕾』絕對是所有旅居國外的台灣鄉親回台時必備通殺的行程之一，五星級飯店餐廳no no no...

荷蘭，絕對是個啃馬鈴薯的民族，就像是我們米食文化，一樣米不只養百樣人，還可以創造出多樣萬貌米製品，年糕、粿條、仙貝、小米酒...豐富又好吃!馬鈴薯當然也可以一薯多吃，普通荷蘭家庭晚餐餐桌上出現率最高的國民美食Stampoot馬鈴薯泥(Ruben拔和小孩都很愛，但我還是不愛....

又.....好久一陣子沒帶大家來去吃荷蘭路邊攤了，這一小小攤其實也是結合香氣沸騰與銅板價的人氣攤位，記得第一次聞到這香味時，腦波馬上開啟小時候和媽媽逛傳統市場時，就位在小角落地區固定迷你攤，每次都可以讓我吃上快半打的甜甜綿綿雞蛋糕，這香氣實在是太相似了，也因為如此荷蘭小鬆餅...

時間倒帶至剛來荷蘭定居第一年2004冬天，印象裡對當時冬日景色了無興趣，因為就只有一個「凍」字來解釋當時環境氣息(因身體體溫完全不適應)，灰暗日照搭上枯枝孤鳥，路面又結上一層薄冰，戶外零下好幾度，好像才剛剛下完一場大雪，當時就新婚小倆口，生活一切簡單又隨興，但永遠忘不了第一...

逛一趟荷蘭市集，除了先前介紹鹹口味的醃漬鯡魚與越南春捲，吃完了鹹的，當然要來點甜的來消化一下，說到荷蘭甜點，最富盛名之一莫過於~煎餅Stroopwafels，她的原產地在荷蘭西南方城市Gouda豪達，相信只要是去過Gouda旅遊的觀光客，手裡一定少不了這甜入心的伴手禮帶回家...

熱呼呼現炸的越南春捲，對於一年四季都是冷調的荷蘭來說，不論何時何地，只要快餐車一擺出來，就有大票民眾排隊購買!好奇的是，這獨一無二的亞洲口味路邊攤，為何就只有越南春捲大受歡迎?想想同性質的台灣潤餅、春捲不也是鼎鼎有名，口感一點兒也不輸給越南春捲喔!...