暑假當中已經不是用忙來形容，而是〝非常忙〞，別以為小朋友不用上學天天睡到自然醒，省下催促、定時備餐、接送上下學...例行公事，在加上荷蘭中小學暑假都是沒作業，六周放大假，所有假期時間完全自己安排，想要怎樣與家人共度都沒問題，整天就是玩玩玩...
出門玩或渡假日子很好打發，但整天待在家裡的時間也不短，總歸一句話，沒事也要找事做，恰巧今夏廚房剛剛微整型一番，空間放大，Ruben拔更可以大展身手，想當然之，親子烘培手作餅乾或甜點，有吃有玩又有珍貴回憶，怎樣盤算都是一個好點子!
這一次，Ruben拔想到讓小朋友一見就愛上的的小熊餅乾，結合巧克力的繽紛亮點，讓每一隻小熊都有自己的開心模樣，只是烘培前後臉部表情稍有落差，烤箱前的亮麗神情，烘培後卻每隻小熊都略顯呆萌古錐，即使這樣依舊擄獲大小孩的心，就在裝盒裝盤後，連Rory都覺得這是一個生日時請客(班上同學)的好主意!
1.食材準備:中筋麵粉250g、奶油140g、白砂糖125g、雞蛋1顆、肉桂粉1茶匙、鹽巴1茶匙、小蘇打粉1茶匙。
2.以上食材均倒入攪拌機均勻攪和，隨後加入麵粉，攪拌至呈現麵團為止。
3.麵粉不沾手Tips→桌面噴灑水→覆蓋保鮮膜→麵團放入集中輕壓→放置冷藏約10分鐘。
4.10分鐘後麵團稍硬，以麵棍擀出約2公分厚度，再以圓形模型等份切下成型。
5.開始推疊小熊餅乾型狀~
6.另取一顆蛋，刷上麵皮表面，增添光滑度與口感。
7.巧克力的畫龍點睛，每一張小熊臉型都不一樣喔!送入烤箱約200度20分鐘，烘培至表面金黃色即可出爐。
8.天然呆萌的小熊餅乾，每一小口都是餅乾與巧克力結合的酥脆甜蜜。不論是扮家家酒，還是小朋友生日大請客，都很受用喔!
以上食器均由Bunzlau Castle獨家提供!
