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布爾●丁夫人

盛夏庭院的有機採集


兒時記憶,每當暑期放大假,就是到處外宿、曬得黑漆漆的好時機,除了救國團紮營過夜、洗戰鬥澡的難忘經驗,大多數都是住宿在親戚家,和表姊妹們共擠一張床鋪還是打地鋪,聊不玩的悄悄話與奔往小公園玩耍一身髒一身汗,無憂無慮,躺在草地看白雲變幻,天天與冰棒為伍、涉水抓蜻蜓的簡單快樂,果真就如同5、6年級生都熟悉「張艾嘉-童年」這首歌的歌詞意境~盼望著假期,盼望著明天,盼望長大的童年。

對Rory來說,暑假的固定行程之一就是要去荷蘭爺爺家外宿個幾天,才算有暑假的Fu~兩位亦是混血兒美女的小姑姑們,對Rory更是疼愛有加,尤其是最小姑姑就像是小媽媽般,當Rory還是baby時期就被照顧得無微不至,一年年的外宿,Rory是年年Size加大,可就委屈了小姑姑睡覺時被share的床位,越來越擠!

荷蘭爺爺家的模樣真是標準的荷蘭鄉村房子,房屋中等不算大,但是庭院(多半是後院)卻大得不像話,除了滿園花朵綻放,還有諾大的空地可以種菜、養雞、架溫室與室外儲藏屋,盛夏之際,所有新鮮的農作物通通大豐收,覆盆莓、小藍莓、沙拉、洋蔥、葡萄、蘋果、小黃瓜...拍下塵土就可隨摘隨吃,對了,還有剛剛產下的新鮮雞蛋,這有機、勞作的田園生活,都是很一般荷蘭爺爺奶奶退休後的愜意日子。晚餐時分,當佐味的洋蔥不夠時,走向後院,彎下腰,一顆顆碩大濃烈的有機洋蔥,馬上拔起,料理入菜,健康百分百!

晚餐過後的甜點,Rory小廚靈機一動,他說要把一下午從後院摘下的健康混合莓子,通通灑在原味微酸優格上,為大家備甜點,好阿!每個人果真都有一份莓子優格,吃得津津有味。今天,感謝大自然的賞賜,不用上超市,反而吃得更有機、更安心。

【Rory的得意採集!甜點預備】

【盛夏陽光,將各式花朵曬得爭相鬥艷,喜洋洋!】


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